Kotabaru – Selasa, 17/09/2024. Kepala Loka POM di Tanah Bumbu, Rahmat Hidayat menjadi narasumber dalam kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan (PKP) yang diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan Kotabaru di Hotel Kartika, Kotabaru.
Adapun peserta dari kegiatan tersebut merupakan UMK Pangan Olahan khususnya Industri Rumah Tangga Pangan (IRT-P) yang berjumlah 50 (lima puluh) orang, seperti produsen makanan ringan, kerupuk dan pangan olahan kering.
Sesuai dengan Peraturan Badan POM Nomor 4 Tahun 2024, IRTP diwajibkan memiliki penanggungjawab atau pimpinan yang telah memiliki sertifikat PKP sebagai jaminan bahwa produk yang diolah telah menerapkan prinsip Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik IRTP.
Materi yang disampaikan diantaranya prinsip keamanan pangan dan cara produksi pangan olahan yang baik (CPPOB).
BPOM bersama lintas sektor terkait berkomitmen untuk menjamin pangan olahan yang beredar di masyarakat aman, bermutu dan bergizi.
