Tanah Bumbu - Selasa (02/09/2025) Loka POM di Kabupaten Tanah Bumbu melakukan sampling dan pengujian keamanan pangan dalam rangka mendukung pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk Anak Sekolah yang digagas oleh SPPG Yayasan Insan Lestari Peduli. Kegiatan ini bertepatan dengan Grand Opening program MBG di SMK Negeri 1 Simpang Empat, yang turut dihadiri oleh Sekretaris Daerah Kabupaten Tanah Bumbu, Yulia Herawati, serta Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinas Kesehatan Kabupaten Tanah Bumbu, Adventina.
Kepala Loka POM Tanah Bumbu, Difa Ananda, menegaskan bahwa pengawasan dilakukan menyeluruh. Mulai dari uji organoleptik meliputi pengecekan bau, rasa, dan warna makanan hingga uji kimia sederhana untuk mendeteksi kemungkinan adanya bahan berbahaya. Berdasarkan hasil uji terhadap parameter tersebut diperoleh hasil yang Memenuhi Syarat (MS). Langkah ini diambil guna mencegah potensi Kejadian Luar Biasa (KLB) keracunan pangan di lingkungan sekolah.
“Langkah ini adalah bentuk komitmen kami dalam menjamin keamanan pangan, khususnya dalam program MBG yang ditujukan untuk meningkatkan gizi anak usia sekolah,” ujar Difa Ananda.
Selain pengujian, BPOM juga memberikan edukasi mengenai lima kunci keamanan pangan, yaitu: menjaga kebersihan, memisahkan makanan matang dan mentah, memasak dengan benar, menjaga suhu tetap aman, serta menggunakan air dan bahan baku yang bersih. Petugas juga menekankan bahwa setiap menu MBG sebaiknya diuji organoleptik terlebih dahulu sebelum dibagikan kepada siswa.
Dengan kolaborasi lintas sektor, BPOM Tanah Bumbu berkomitmen memastikan bahwa program MBG tidak hanya menyajikan makanan yang lezat dan bergizi, tetapi juga aman dikonsumsi oleh para generasi penerus bangsa.
