Tanah Bumbu - Senin (04/08/2025) Dalam rangka memastikan setiap hidangan yang dikonsumsi siswa aman, BPOM di Kabupaten Tanah Bumbu melakukan pengawasan langsung terhadap Program Makanan Bergizi Gratis (MBG) di SDN 1 Karang Indah dan SMAN 1 Angsana. Kegiatan ini melibatkan sinergi lintas sektor bersama Polsek Angsana, Dinas Pendidikan, dan Dinas Kesehatan Kabupaten Tanah Bumbu.
Pengawasan dilakukan secara menyeluruh, mulai dari uji organoleptik yakni pengecekan bau, rasa, dan warna makanan hingga uji kimia sederhana untuk mendeteksi kemungkinan adanya bahan berbahaya. Langkah ini diambil guna mencegah potensi kejadian luar biasa (KLB) keracunan pangan di lingkungan sekolah.
“Langkah ini adalah bentuk komitmen kami dalam menjamin keamanan pangan, khususnya dalam program MBG yang ditujukan untuk meningkatkan gizi anak usia sekolah. Ini bagian dari kontribusi nyata menuju Indonesia Emas 2045,” ujar perwakilan BPOM di Kabupaten Tanah Bumbu.
Selain pengawasan, BPOM juga mengingatkan pentingnya menerapkan lima kunci keamanan pangan: menjaga kebersihan, memisahkan makanan matang dan mentah, memasak dengan benar, menjaga suhu tetap aman, serta menggunakan air dan bahan baku yang bersih. Petugas menegaskan, setiap menu MBG sebaiknya diuji organoleptik terlebih dahulu sebelum dibagikan kepada siswa.
Dengan kolaborasi lintas sektor, BPOM di Kabupaten Tanah Bumbu berkomitmen memastikan bahwa program MBG tak hanya menyajikan makanan yang lezat dan bergizi, tetapi juga aman dikonsumsi oleh para penerus bangsa.
